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          茄子是骨質疏松的“發物”?醫生提醒博興人:想要骨頭好,這5物少吃

          頭像 孜孜 09-19 · 發表于博興 387閱讀

          茄子是一種養生功效出色的食物,擁有大量人體所需的各種營養元素,適合用來做湯、燉菜或是燒烤等。


          但是很少人知道,其實茄子的營養價值是很高的,其根莖葉可以當作藥材,十分利尿。值得一提的是,茄子的葉子還能當作麻醉劑,種子可用來當作消腫藥。



          很多骨質疏松的患者都會有這樣的疑惑,骨質疏松可以吃茄子嗎?會不會加重病情呢?下面不妨一同了解一下。


          01關于茄子


          【茄子功效】


          1.補充營養


          茄子中含有豐富維生素,而且還含有一定的碳水化合物,脂肪及蛋白質、鈣、鐵、磷等成分,可以補充人體所需的多種營養素。


          2.利水消腫


          茄子還具有一定的利水消腫作用,對于改善小便不利造成的四肢浮腫、腹水等癥狀。也能夠起到一定的輔助改善作用,可以起到一定的消腫、通利小便作用。



          3.降壓降脂


          茄子中含有維生素P以及鉀元素和皂草甙,通??梢越档兔氀軡B透性,另外,還可以起到降血壓以及降血脂的作用。


          從而對于高血壓和高血脂可以起到輔助改善的效果,但是并不能完全代替降血壓和降血脂的藥物治療。



          4.抗衰老


          茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子可使血液中膽固醇水平不致增高。對延緩人體衰老具有積極的意義,是極好的防衰老蔬菜。


          5.清熱解毒


          吃茄子能夠起到非常好的清熱效果,主要是因為茄子是一種寒涼性的食物,它里面含有的物質,能夠起到散血消腫的效果。


          并且對于熱毒癰瘡,皮膚潰瘍等有效,具有比較好的治療作用。對于喜歡吃茄子的人,在平時可以常吃一點。



          【茄子是堿性還是酸性】


          堿性


          食物的酸堿性是根據食物完全燃燒后,產生灰分的性質劃分的。酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物,堿性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈堿性的食物。


          營養醫師介紹茄子是屬于堿性的食物,茄子中含有硫胺素,它具有增強大腦和神經系統功能的作用。常食茄子,可增強記憶,減緩腦部疲勞。


          02導致骨質疏松的因素


          1.物理因素


          骨組織不斷經歷著損壞、吸收、重建循環,當缺乏體力活動的有效刺激,身體形成的新骨量少于破壞的骨量時,則可發生負平衡,導致骨礦鹽嚴重丟失。


          2.鈣代謝失調


          這是誘發骨質疏松癥的常見病因之一。尤其是老年人性激素減少,而腎上腺皮質酮相對增多,腎上腺皮質酮不僅影響到骨的合成。


          還會對腸中鈣的吸收產生一定的影響,導致糞便中鈣排出增多,同時又會減弱腎小管對鈣的吸收能力,排出增多。



          3.疾病


          最常見的是代謝性疾病,如甲狀腺功能亢進、甲狀腺旁腺功能亢進、皮質醇增多癥。


          還有自身免疫性疾病中的類風濕關節炎、紅斑狼瘡、強直性脊柱炎,以及消化道疾病如營養不良、慢性腹瀉,都是引起骨質疏松的病因。


          4.生活習慣


          如果平時有一些不健康的生活習慣,包括抽煙,酗酒,過度飲用咖啡等。這些不良的生活習慣都會影響鈣元素在骨骼中的沉積,所以這類人群更容易出現骨質疏松。


          03茄子是骨質疏松的“發物”嗎?


          許多網友認為茄子是骨質疏松癥的根源,因為茄子因其疏松多孔的特性而具有很強的吸油能力,當骨質疏松癥患者食用這種高脂肪食物時,會導致肥胖。


          進而增加骨骼的負荷,并損害他們對鈣的吸收,這不利于骨骼的生長和發育。可事實上恰好相反,茄子的營養豐富。



          常吃茄子,不僅可以使血液中膽固醇的水平不致升高,還會延緩人體骨骼衰老,增強骨骼具有重要的意義。


          只是做法要注意,因此,在制作的過程中應要少放油,避免油脂過高,不利于身體和骨骼健康。例如經常吃一些清蒸水煮的茄子,對于我們身體健康是非常有好處的。


          04醫生:想要骨頭好,這5物少吃


          1.油炸食物


          食品在經過高溫的油炸處理之后,維生素等不耐高溫的營養素會被破壞。尤其是能夠促進鈣元素吸收的維生素D,間接導致鈣流失。


          不僅如此,很多不良商販們的油都做不到每天更換,反復使用的油會產生大量的有害物質,進一步危害了骨骼的健康。



          2.海帶


          許多人認為海帶是補充營養的飲佳品,其順滑的口感也收獲了不少吃貨的喜愛。但海帶中富含極多的鈉元素,當人體攝入過多鈉元素時,就很難吸收鈣元素。


          而鈣元素又是與骨骼健康息息相關的,鈣流失會使骨骼出現發脆、發軟的問題。長此以往,骨質疏松也就不可避免了。



          3.菠菜


          蔬菜是日常生活中十分常見的蔬菜,而且它里面含有大量的鈣質,在服用期間可以為人體補充喲。


          蔬菜當中含有大量的草酸,這種物質如果不清楚,可能以為人體當中的鈣元素結成草酸鈣不易于鈣質的吸收。


          所以在食用菠菜時一定要用熱水把菠菜焯一下,這樣有利于人體對鈣質的吸收,能夠把菠菜當中的草酸去除。



          4.木耳


          木耳這種食物屬于高磷食物,雖然磷元素也是骨骼所需要的一種礦物質,但是大量的攝入,反而會影響骨骼中另外一種礦物質。


          鈣質的丟失,很容易造成骨量的減少以及丟失,加重自身的骨質疏松。因此,理應少吃。



          5.可樂


          可樂中含有大量的磷酸,這種物質是一種中強度的酸。它能夠跟金屬離子有很好的結合,但是磷酸鹽的溶解性很低。


          在消化道中,磷酸會影響鈣、鐵等的吸收,另外,可樂中的糖、磷,也會讓人的體液變成酸性。人的健康需要酸堿平衡,人體就會用鈣來維持,導致鈣含量越來越少。

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